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1月の臨時休業のお知らせ
1/25(日) 臨時休業いたします

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仕入れのため、西の都にイッテキマス。
(とんぼ返りなのだけど、和の旅第一歩。)


1月は今週末11日(日)より、木・日曜日、通常営業です。
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by trespetits | 2009-01-09 15:55 | お知らせ
これから
久しぶりの日誌です。
昨年秋ごろからのわたしは、小屋の周りから離れず
トレプチのこと、お菓子をつくることだけにひたすら没頭していて
これまで以上につきっきりに
「トレプチ」と向き合う期間だった気がします。
この間に、hpはコンパクトなブログになりました。
一年間で多くのことはできなかったけれど、
自分の中では(進歩できたかな?)とおもえるところも
少し、ありました。

「トレプチ」がこの場所にきてから一年半ほどが経ち、
小屋とお菓子と私は、ようやくお互いの心が
ほぐれてきはじめたのかもしれません。
なんでも時間のかかる、トレプチです。

ちょっとずつ近づいたり、離れてみたり、
できるだけ肩の力は抜いて、よりいいものをつくりましょう、
誰かに楽しい時間が伝わるように
力を合わせて、ひとつひとつやっていきましょう、、、
・・・今の小屋とお菓子とわたしの目標は、こんな感じかも。

小屋とお菓子とわたしと、それから、
トレプチの扉を叩いてくださるお客さん。
トレプチの扉は、私や誰かや出来事の入り口で、
そうしてきっと、まだまだその先に、続いていくんです。

心の扉に飛び込んできたものを
お菓子というかたち、手元の作業に反映させて、
誰かに届ける。
広くおおきな風景をみつめながら、毎日の小さなことを重ねる。
それを繰り返しながら、進んでいけたらいいなあと思います。
(すごくたいへんそうだけど、、でもきっとたのしい!)

さてさて、年明けすぐのわたしに飛び込んできたのは、
言葉に変えると、’和’と’色’。
う~・・・ん?どうなるのかなー!楽しみです。
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by trespetits | 2009-01-05 21:45 | 日記
1月の営業のおしらせ
明けましておめでとうございます。
トレプチ小屋も、新しい年を迎えています。
2009年もひとつひとつお菓子を焼いて、
一歩ずつ前進していきたいです。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

新年の営業は1月11日(日)より、営業いたします。

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タルト・タタン、1月の小屋にもならびます!
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by trespetits | 2009-01-02 17:16 | お知らせ